- pasticcio di fegato d'oca
- (ITALY)baked, pasta- covered dish with goose liver
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
pasticcio di fegato d'oca
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pasticcio — {{hw}}{{pasticcio}}{{/hw}}s. m. 1 Vivanda ricoperta di pasta e cotta al forno: pasticcio di fegato d oca. 2 (fig.) Lavoro, scritto o discorso confuso e disordinato. 3 (fig.) Faccenda imbrogliata e confusa, situazione difficile e compromettente:… … Enciclopedia di italiano
pâté — pâ·té s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. pasticcio, tipico della cucina francese, a base spec. di fegato d oca amalgamato con burro e aromatizzato con vari ingredienti {{line}} {{/line}} DATA: 1854. ETIMO: der. di pâte pasta … Dizionario italiano
pâté — /pa te/ s.m., fr. [der. di pâte pasta ]. (gastron.) [preparazione di carne o pesce finemente tritata e passata al setaccio, che, cotta in forno a bagnomaria in uno stampo o terrina, si serve fredda: p. di fegato d oca ; p. di tonno ] ▶◀ pasticcio … Enciclopedia Italiana
